Forskrift om sukker m.m.

1. polarisasjon – minimum 99,7 °Z
2. innhold av invertsukker – maksimum 0,04 vektprosent
3. tap ved tørking – maksimum 0,06 vektprosent
4. fargetype – maksimum 9 «punkter» fastsatt i samsvar med metoden i vedlegg 2 bokstav a.

• 4 for fargetypen
• 6 for askeinnholdet
• 3 for farge i løsningen.

1. Tørrstoff – minimum 62 vektprosent
2. innhold av invertsukker (forholdet mellom fruktose og glukose: 1,0 ± 0,2) – maksimum 3 vektprosent av tørrstoffet
3. askeinnhold beregnet ved måling av ledningsevne – maksimum 0,1 vektprosent av tørrstoffet fastsatt i samsvar med metoden i vedlegg 2 bokstav b
4. farge i løsningen – maksimum 45 ICUMSA-enheter.

1. tørrstoff – minimum 62 vektprosent
2. innhold av invertsukker (forholdet mellom fruktose og glukose: 1,0 ± 0,1) – over 3 vektprosent, men maksimum 50 vektprosent av tørrstoffet
3. askeinnhold beregnet ved måling av ledningsevne – maksimum 0,4 vektprosent av tørrstoffet fastsatt i samsvar med metoden i vedlegg 2 bokstav b.

1. tørrstoff – minimum 70 vektprosent
2. dekstroseekvivalent – minimum 20 vektprosent av tørrstoffet og uttrykt i D-glukose
3. sulfataske – maksimum 1 vektprosent av tørrstoffet.

1. dekstrose (D-glukose) – minimum 99,5 vektprosent av tørrstoffet
2. tørrstoff – minimum 90 vektprosent
3. sulfataske – maksimum 0,25 vektprosent av tørrstoffet.

1. fruktoseinnhold – minimum 98%
2. glukoseinnhold – maksimum 0,5%
3. tap ved tørking – maksimum 0,5 vektprosent

askeinnhold beregnet ved måling av ledningsevne – maksimum 0,1 vektprosent fastsatt i samsvar med metoden i vedlegg 2 bokstav b.