Forskrift om endring i forskrift om visse forurensende stoffer i næringsmidler
I
forordning (EU) 2023/1510 forordning (EU) 2024/1002 forordning (EU) 2024/1003 forordning (EU) 2024/1022 forordning (EU) 2024/1038
| 1 | Mykotoksiner | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1.1 | Aflatoksiner | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | ||
| B1 | Summen av B1, B2, G1 og G2 | M1 | For summen av aflatoksiner viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 1.1.1 | Tørkede frukter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.3 | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.2 | Tørkede frukter som brukes som eneste ingrediens, eller foredlede produkter av tørkede frukter, som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.3 | 2,0 | 4,0 | – | For næringsmidler som består av tørkede frukter som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle tørkede fruktene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende tørkede fruktene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.3 | Tørkede fikener | 6,0 | 10,0 | – | For næringsmidler som består av tørkede fikener som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av tørkede fikener på minst 80., gjelder grenseverdiene fastsatt for tørkede fikener også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.4 | Jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 8,0 | 15,0 | – | Unntatt jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som skal knuses med henblikk på framstilling av raffinert vegetabilsk olje. Dersom jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø med uspiselig skall analyseres, skal det ved beregning av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.5 | Jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som brukes som eneste ingrediens, eller foredlede produkter av jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø, som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 2,0 | 4,0 | – | Unntatt vegetabilske råoljer beregnet på raffinering og raffinerte vegetabilske oljer. Dersom jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø med uspiselig skall analyseres, skal det ved beregning av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. For næringsmidler som består av jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle jordnøttene (peanøttene) og andre oljeholdige frøene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende jordnøttene (peanøttene) og andre oljeholdige frøene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.6 | Trenøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.8 og 1.1.10 | 5,0 | 10,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.7 | Trenøtter som brukes som eneste ingrediens, eller foredlede produkter av trenøtter, som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.9 og 1.1.11 | 2,0 | 4,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. For næringsmidler som består av trenøtter som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle trenøttene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for trenøtter også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.8 | Mandler, pistasienøtter og aprikoskjerner som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 12,0 | 15,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.9 | Mandler, pistasienøtter og aprikoskjerner som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 8,0 | 10,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. For næringsmidler som består av mandler, pastasienøtter og aprikoskjerner som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle trenøttene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende trenøttene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.10 | Hasselnøtter og paranøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 8,0 | 15,0 | – | Dersom hasselnøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.11 | Hasselnøtter og paranøtter som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 5,0 | 10,0 | – | Dersom hasselnøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. For næringsmidler som består av hasselnøtter og paranøtter som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle trenøttene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende trenøttene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.12 | Korn og produkter framstilt av korn, unntatt produktene angitt i 1.1.13, 1.1.18 og 1.1.19 | 2,0 | 4,0 | – | Herunder foredlede kornprodukter. Med «produkter framstilt av korn» menes produkter som inneholder minst 80 % kornprodukter. |
| 1.1.13 | Mais og ris som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.14 | Følgende typer tørket krydder: Capsicum spp. (tørkede frukter, hele eller malte, herunder chilipepper, chilipulver, kajennepepper eller paprika) Pepper (frukter av Piper spp., herunder hvit og svart pepper) Muskatnøtt (Myristica fragrans) Gurkemeie (Curcuma longa) Blandinger av tørket krydder som inneholder en eller flere av de ovennevnte typene tørket krydder | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.15 | Ingefær (Zingiber officinale) (tørket) | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.16 | Rå melk2, varmebehandlet melk og melk til produksjon av melkebaserte produkter | – | – | 0,050 | |
| 1.1.17 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger3 og småbarnsnæring4 | – | – | 0,025 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 1.1.18 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 0,10 | – | – | Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.1.19 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | 0,10 | – | 0,025 | For melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentens anvisninger) og for andre produkter enn melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for tørrstoffet5. |
| 1.2 | Okratoksin A | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.2.1 | Tørkede frukter | ||
| 1.2.1.1 | Tørkede druer (korinter, rosiner og sultanarosiner) og tørkede fikener | 8,0 | |
| 1.2.1.2 | Andre tørkede frukter | 2,0 | |
| 1.2.2 | Daddelsirup | 15 | |
| 1.2.3 | Pistasienøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 10,0 | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av okratoksin A-innholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.2.4 | Pistasienøtter som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 5,0 | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av okratoksin A-innholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.2.5 | Tørkede urter | 10,0 | |
| 1.2.6 | Ingefærrøtter (tørkede) til bruk i urtete | 15 | |
| 1.2.7 |
| 1.3 | Patulin | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.3.1 | Fruktjuice, fruktjuice fra konsentrat, konsentrert fruktjuice og fruktnektar9 | 50 | For konsentrert fruktjuice gjelder grenseverdien for juice etter rekonstituering. |
| 1.3.2 | Alkoholsterke drikker10, eplesider og andre gjærede drikker framstilt av epler eller som inneholder eplejuice | 50 | |
| 1.3.3 | Produkter basert på eple i fast form som bringes i omsetning til sluttforbrukere, unntatt produkter oppført i nr. 1.3.4 og 1.3.5 | 25 | Herunder eplekompott og eplepuré. |
| 1.3.4 | Eplejuice og produkter basert på eple i fast form beregnet på spedbarn og småbarn3 og som er merket og bringes i omsetning som dette | 10,0 | Herunder eplekompott og eplepuré. Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 1.3.5 | Barnemat3 | 10,0 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| ►M4 1.4 | Deoksynivalenol | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.4.1 | Uforedlet korn unntatt produkter oppført i nr. 1.4.2 og 1.4.3 | 1 000 | Unntatt uforedlede maiskorn beregnet på foredling ved våtformaling og unntatt ris. Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.4.2 | Uforedlede durumhvetekorn og uforedlede maiskorn | 1 500 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon). Grenseverdien gjelder for uforedlede durumhvetekorn og uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.4.3 | Uforedlede havrekorn med ikke-spiselig agn | 1 750 | Grenseverdien gjelder for uforedlede havrekorn med agn som bringes i omsetning for første foredling6. Grenseverdien gjelder for havrekorn med ikke-spiselig agn. |
| 1.4.4 | Korn som bringes i omsetning til sluttforbrukere, mais til popping og popkorn | 750 | Unntatt ris. |
| 1.4.5 | Mølleprodukter av korn, unntatt produktene oppført i nr. 1.4.6 | 600 | Unntatt mølleprodukter av ris. |
| 1.4.6 | Mølleprodukter av mais |
| 1.5 | Zearalenon | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M7 1.5.1 | Uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.5.2 | 100 | Unntatt uforedlede maiskorn beregnet på foredling ved våtformaling og unntatt ris. Grenseverdien gjelder for uforedlet korn (for havre gjelder det korn med agn) som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.5.2 | Uforedlede maiskorn | 350 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon). Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.5.3 | Korn, kli og kim som bringes i omsetning til sluttforbrukere Mel og semulegryn Unntatt produkter oppført i nr. 1.5.5, 1.5.6 og 1.5.8 | 75 | Unntatt ris og risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). |
| 1.5.4 | Brød, kaker, kjeks, kornsnacks og frokostkorn, unntatt produkter oppført i nr. 1.5.5 | 50 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Omfatter småbakst. ◄M7 |
| 1.5.5 | Mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere Maisbaserte snacks og maisbaserte frokostkorn | 100 |
| 2 | Plantetoksiner | ||
|---|---|---|---|
| 2.1 | Erukasyre, herunder erukasyre bundet i fett | Grenseverdi (g/kg) | Merknader |
| 2.1.1 | Vegetabilske oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 2.1.2 | 20,0 | |
| 2.1.2 | Kamelinaolje, sennepsolje og agurkurtolje | 50,0 | Med godkjenning fra vedkommende myndighet gjelder grenseverdien ikke for sennepsolje som produseres og konsumeres lokalt. |
| 2.1.3 | Sennep (smaksingrediens) | 35,0 | |
| 2.2 | Tropanalkaloider | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | |
|---|---|---|---|---|
| Atropin | Skopolamin | |||
| ►M7 2.2.1 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 som inneholder hirse, sorghum, bokhvete, mais eller avledede produkter av disse | 1,0 | 1,0 | Med «avledede produkter» menes produkter som inneholder minst 80 % av disse kornproduktene.Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning◄ |
| 3.6 | Nikkel | Grenseverdi (mg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.6.1 | Trenøtter | Grenseverdien gjelder for de spiselige delene. Grenseverdien gjelder ikke for trenøtter som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at restene av de pressede trenøttene ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom restene av de pressede trenøttene bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.6.1.1 | Trenøtter, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.1.2 | 3,5 | |
| 3.6.1.2 | Kastanjer, pinjekjerner, valnøtter, paranøtter og cashewnøtter | 10 | |
| 3.6.2 | Rot- og knollvekster og løk | 0,90 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter. |
| 3.6.3 | Fruktbærende grønnsaker | 0,40 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.4 | Kålgrønnsaker | 0,50 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.5 | Bladgrønnsaker |
| 4 | Halogenerte persistente organiske forurensende stoffer | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 4.1 | Dioksiner og PCB | Grenseverdi | Merknader | ||
| Summen av dioksiner (pg WHO-PCDD/F-TEQ/g)15 | Summen av dioksiner og dioksinlignende PCB (pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g)15 | Summen av ikke-dioksinlignende PCB (ng/g)15 | Summen av ikke-dioksinlignende PCB omfatter PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 og PCB180 (ICES – 6). Grenseverdiene viser til øvre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier for de forskjellige forbindelsene som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er lik grensen for mengdebestemmelse. | ||
| ►M7 4.1.1 | Kjøtt og kjøttprodukter, unntatt spiselige slaktebiprodukter og produkter oppført i nr. 4.1.3 og 4.1.42 | De fettbaserte grenseverdiene gjelder ikke for næringsmidler med mindre enn 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, er grenseverdien den produktbaserte verdien. Grenseverdien beregnes ved hjelp av følgende formel: Produktbasert grenseverdi for næringsmidler med mindre enn 2 % fett = den fettbaserte grenseverdien for det aktuelle næringsmiddelet × 0,02 ◄M7 | |||
| 4.1.1.1 | fra storfe, sau og geit | 2,5 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | ||
| Forbindelse | TEF-verdi | Forbindelse | TEF-verdi |
|---|---|---|---|
| Dioksiner | «Dioksinlignende» PCB | ||
| Dibenzo-p-dioksiner (PCDD) | Non-orto-substituerte PCB | ||
| 2,3,7,8-TCDD | 1 | PCB 77 | 0,0001 |
| 1,2,3,7,8-PeCDD | 1 | PCB 81 | 0,0003 |
| 1,2,3,4,7,8-HxCDD | 0,1 | PCB 126 | 0,1 |
| 1,2,3,6,7,8-HxCDD | 0,1 | PCB 169 | 0,03 |
| 1,2,3,7,8,9-HxCDD | 0,1 | ||
| 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD | 0,01 | ||
| OCDD | 0,0003 | ||
| Mono-orto-substituerte PCB | |||
| Forordning (EF) nr. 1881/2006 | Denne forordningen |
|---|---|
| Artikkel 1 | Artikkel 2 |
| Artikkel 2 nr. 1, artikkel 2 nr. 2, artikkel 2 nr. 3 | Artikkel 3 nr. 1, artikkel 3 nr. 2, artikkel 3 nr. 3 |
| Artikkel 2 nr. 4 | Artikkel 3 nr. 3 |
| Artikkel 3 nr. 1, artikkel 3 nr. 2 | Artikkel 2 nr. 1, artikkel 2 nr. 2 |
| Artikkel 3 nr. 3 | Artikkel 5 nr. 3 |
| Artikkel 3 nr. 4 | Artikkel 4 |
| Artikkel 4 | Artikkel 5 |
| Artikkel 5 | Artikkel 6 |
| Artikkel 6 | Vedlegg I nr. 6.1.3.1, 6.1.3.3, 6.1.4.1 |
| Artikkel 7 | Artikkel 7 |
| Artikkel 8 | – |
| Artikkel 9 | Artikkel 8 |
| Artikkel 10 | Artikkel 9 |
| Artikkel 11 | Artikkel 10 |
| Artikkel 12 | Artikkel 11 |
| Vedlegg | Vedlegg I |
| Legestokkroserøtter (tørkede), løvetannrøtter (tørkede) og appelsinblomster (tørkede) til bruk i urtete eller kaffeerstatninger |
| 20 |
| 1.2.8 | Solsikkefrø, gresskarfrø, (vann)melonfrø, hampefrø, soyabønner | 5,0 |
| ►M7 1.2.9 | Uforedlet korn | 5,0 | Grenseverdien gjelder for uforedlet korn (for havre gjelder det korn med agn) som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.2.10 | Korn som bringes i omsetning til sluttforbrukere Produkter avledet av uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.2.11, 1.2.12, 1.2.13, 1.2.23 og 1.2.24 | 3,0 | Omfatter foredlede kornprodukter. Med «produkter avledet av uforedlet korn» menes produkter som inneholder minst 80 % kornprodukter. ◄M7 |
| 1.2.11 | Bakervarer, kornsnacks og frokostkorn |
| 1.2.11.1 | Produkter som ikke inneholder oljeholdige frø, nøtter eller tørkede frukter | 2,0 |
| 1.2.11.2 | Produkter som inneholder minst 20 % tørkede druer og/eller tørkede fikener | 4,0 |
| 1.2.11.3 | Andre produkter som inneholder oljeholdige frø, nøtter og/eller tørkede frukter | 3,0 |
| 1.2.12 | Alkoholfrie maltdrikker | 3,0 |
| 1.2.13 | Hvetegluten som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 8,0 |
| 1.2.14 | Brente kaffebønner og malt brent kaffe, unntatt produkter oppført i nr. 1.2.15 | 3,0 |
| 1.2.15 | Løselig kaffe (pulverkaffe) | 5,0 |
| 1.2.16 | Kakaopulver | 3,0 |
| 1.2.17 | Tørket krydder, unntatt produkter oppført i nr. 1.2.18 | 15 | Grenseverdien gjelder for blandinger av tørket krydder. |
| 1.2.18 | Capsicum spp. (tørkede frukter, hele eller malte, herunder chilipepper, chilipulver, kajennepepper eller paprika) | 20 |
| 1.2.19 | Lakris (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflata og andre arter) |
| 1.2.19.1 | Lakrisrot (tørket), herunder som ingrediens i urtete | 20 |
| 1.2.19.2 | Lakrisekstrakt til bruk i næringsmidler, særlig drikker og sukkervarer | 80 | Grenseverdien gjelder for rent og ufortynnet ekstrakt, der 1 kg ekstrakt utvinnes fra 3-4 kg lakrisrot. |
| 1.2.19.3 | Lakrisvarer som inneholder ≥ 97 % lakrisekstrakt (tørrstoff) | 50 |
| 1.2.19.4 | Andre lakrisvarer | 10,0 |
| 1.2.20 | Vin7 og fruktvin | 2,0 | Herunder perlende og musserende vin, unntatt sterkvin og vin med en alkoholstyrke på minst 15 % vol. Grenseverdiene gjelder for produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2005. |
| 1.2.21 | Aromatisert vin, aromatiserte vinbaserte drikker og aromatiserte cocktailer av vinprodukter8 | 2,0 | Grenseverdiene gjelder for produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2005. Grenseverdien som gjelder for disse drikkene, avhenger av andelen vin og/eller druemost i det ferdige produktet. |
| 1.2.22 | Druejuice, druejuice fra konsentrat, konsentrert druejuice, druenektar, druemost og konsentrert druemost som bringes i omsetning til sluttforbrukere9 | 2,0 | For konsentrert druejuice eller konsentrert druemost gjelder grenseverdien for juice eller most etter rekonstituering. Grenseverdiene gjelder for produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2005. |
| 1.2.23 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 0,50 | Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.2.24 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | 0,50 | For melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentens anvisninger) og for andre produkter enn melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for tørrstoffet5. |
| 1.4.6.1 | Mølleprodukter av mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 750 |
| 1.4.6.2 | Mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 1 000 |
| 1.4.6.3 | Forkokt, spiseklar polenta | 250 |
| ►M7 1.4.7 | Bakervarer, kornsnacks og frokostkorn | 400 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Herunder småbakst. ◄M7 |
| 1.4.8 | Pasta | 600 | Med «pasta» menes pasta (tørr) med et vanninnhold på cirka 12 %. |
| ►M7 1.4.9 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 150 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.4.10 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | 150 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. ◄M7 |
| 1.5.6 | Mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere |
| 1.5.6.1 | Maismel som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 300 | Minst 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.5.6.2 | Andre mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 200 | Mindre enn 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.5.7 | Raffinert maisolje | 400 |
| ►M7 1.5.8 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 20 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. ◄M7 |
| 1.6 | Fumonisiner | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| Summen av B1 og B2 | For fumonisiner viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| ►M7 1.6.1 | Uforedlede maiskorn | 4 000 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon). Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling6. ◄M7 |
| 1.6.2 | Mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere, mølleprodukter av mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere, og maisbaserte næringsmidler som bringes i omsetning til sluttforbrukere, unntatt produkter oppført i nr. 1.6.3 og 1.6.5 | 1 000 | |
| 1.6.3 | Maisbaserte frokostkorn og maisbasert snacks | 800 | |
| 1.6.4 | Mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | ||
| 1.6.4.1 | Maismel som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 2 000 | Minst 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.6.4.2 | Andre mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 1 400 | Mindre enn 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.6.5 | Barnemat som inneholder mais, og foredlede maisbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 200 | Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.7 | Citrinin | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.7.1 | Kosttilskudd basert på ris gjæret med rød gjær (Monascus purpureus) | 100 |
| 1.8 | Meldrøyesklerotier og meldrøyealkaloider | ||
|---|---|---|---|
| ►M7 1.8.1 | Meldrøyesklerotier | Grenseverdi (g/kg) | Merknader |
| Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling6. Dersom kornet skal tines6 ved forekomst av meldrøyesklerotier, må kornet renses før tining kan gjennnomføres. ◄M7 | |||
| 1.8.1.1 | Uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.8.1.2 | 0,2 | Unntatt mais og ris. |
| ►M8 1.8.1.2 | Uforedlede rugkorn | 0,5 0,2 fra 1. juli 2025 | ◄M8 |
| 1.8.2 | Meldrøyealkaloider | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
| Nedre grense for summen av ergokornin/ergokorninin, ergokristin/ergokristinin, ergokryptin/ergokryptinin (α- og β-form), ergometrin/ergometrinin, ergosin/ergosinin, ergotamin/ergotaminin | For meldrøyealkaloider viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| ►M8 1.8.2.1 | Mølleprodukter av bygg, spelt og havre (med et askeinnhold på under 900 mg/100 g tørrstoff) | 100 50 fra 1. juli 2024 | |
| 1.8.2.1a | Mølleprodukter av hvete (med et askeinnhold på under 900 mg/100 g tørrstoff) | 100 50 fra og med 1. juli 2028. | ◄M8 |
| 1.8.2.2 | Mølleprodukter av bygg, hvete, spelt og havre (med et askeinnhold på 900 mg/100 g tørrstoff eller over) Korn fra bygg, hvete, spelt og havre som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 150 | |
| ►M8 1.8.2.3 | Mølleprodukter av rug Rug som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 500 250 fra 1. juli 2028 | ◄M8 |
| 1.8.2.4 | Hvetegluten | 400 | |
| 1.8.2.5 | Foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 20 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| ►M5 1.9 | T-2- og HT-2 toksiner | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| Summen av T-2- og HT-2-toksiner | For summen av T-2- og HT-2-toksiner viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 1.9.1 | Uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.1.1, 1.9.1.2, 1.9.1.3 og 1.9.1.4 | 50 | Unntatt uforedlede maiskorn beregnet på foredling ved våtformaling og unntatt ris. Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.9.1.1 | Uforedlede maltbyggkorn | 200 | Grenseverdien gjelder for uforedlede maltbyggkorn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.9.1.2 | Uforedlede byggkorn, unntatt maltbyggkorn | 150 | Grenseverdien gjelder for uforedlede byggkorn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.9.1.3 | Uforedlede maiskorn og uforedlede durumhvetekorn | 100 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon). Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn og uforedlede durumhvetekorn som bringes i omsetning for første foredling6. |
| 1.9.1.4 | Uforedlede havrekorn med ikke-spiselig agn | 1 250 | Grenseverdien gjelder for uforedlede havrekorn med agn som bringes i omsetning for første foredling6. Grenseverdien gjelder for havrekorn med ikke-spiselig agn. |
| 1.9.2 | Korn som bringes i omsetning til sluttforbrukere, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.2.1 og 1.9.2.2 | 20 | Unntatt ris. |
| 1.9.2.1 | Havre som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 100 | |
| 1.9.2.2 | Bygg, mais og durumhvete som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 50 | |
| 1.9.3 | Mølleprodukter av korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.3.1 og 1.9.3.2 | 20 | Unntatt mølleprodukter av ris. |
| 1.9.3.1 | Mølleprodukter av havre (herunder havrekli) | 100 | |
| 1.9.3.2 | Kli av annet korn enn havre og mølleprodukter av mais | 50 | |
| ►M7 1.9.4 | Bakervarer unntatt produkter oppført i nr. 1.9.5, pasta, kornsnacks og frokostkorn, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.6, 1.9.7 og 1.9.8 | 20 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Herunder småbakst. Med «pasta» menes pasta (tørr) med et vanninnhold på cirka 12 %. |
| 1.9.5 | Bakervarer som inneholder minst 90 % mølleprodukter av havre | 100 | Unntatt risprodukter. Herunder småbakst. ◄M7 |
| 1.9.6 | Havreflak | 100 | |
| 1.9.7 | Frokostkorn som består av minst 50 % kornkli, mølleprodukter av havrekorn, mølleprodukter av maiskorn, hele havrekorn, byggkorn, maiskorn eller durumhvetekorn, og som består av mindre enn 40 % mølleprodukter av havrekorn og hele havrekorn | 50 | |
| 1.9.8 | Frokostkorn som består av minst 50 % kornkli, mølleprodukter av havrekorn, mølleprodukter av maiskorn, hele havrekorn, byggkorn, maiskorn eller durumhvetekorn, og som består av minst 40 % mølleprodukter av havrekorn og hele havrekorn | 75 | |
| ►M7 1.9.9 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 10 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.9.10 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | 10 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). Grenseverdien gjelder for tørrstoffet5 i produktet slik det bringes i omsetning. ◄M7 |
| Summen av atropin og skopolamin | For summen av atropin og skopolamin viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | |||
| ►M7 2.2.2 | Uforedlede hirsekorn og sorghumkorn | 5,0 | Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling6. | |
| 2.2.3 | Uforedlede maiskorn | 15 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon), og unntatt uforedlede maiskorn til popping. Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling6. | |
| 2.2.4 | Uforedlede bokhvetekorn | 10 | Grenseverdien gjelder for uforedlede bokhvetekorn som bringes i omsetning for første foredling6. ◄M7 | |
| 2.2.5 | Mais til popping Hirse, sorghum og mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere Mølleprodukter av hirse, sorghum og mais | 5,0 | ||
| 2.2.6 | Bokhvete som bringes i omsetning til sluttforbrukere Mølleprodukter av bokhvete | 10 | ||
| 2.2.7 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter), unntatt produkter oppført i nr. 2.2.8 | 25 | Med «urtete (tørket produkt)» menes – urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og – urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. | |
| 2.2.8 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter) utelukkende av anisfrø | 50 | Med «urtete (tørket produkt)» menes – urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og – urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. | |
| 2.2.9 | Urtete (flytende produkt) | 0,20 | ||
| 2.3 | Hydrogencyanid, herunder hydrogencyanid bundet i cyanogene glykosider | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M7 2.3.1 | Uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrø som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 250 | Grenseverdien gjelder ikke for oljeholdige frø som skal knuses til bruk i produksjon av raffinert vegetabilsk olje, forutsatt at restene av de pressede oljeholdige frøene ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom restene av de pressede oljeholdige frøene bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdien, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2 |
| 2.3.2 | Hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrø som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 150 | Grenseverdien gjelder ikke for hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrø som bringes i omsetning til sluttforbrukere i små mengder der advarselen «Skal bare brukes til matlaging og baking. Må ikke spises rå!» vises i etikettens hovedsynsfelt (med den spesifikke skriftstørrelsen11). De hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrøene med denne advarselen skal overholde grenseverdien fastsatt i nr. 2.3.1. ◄M7 |
| 2.3.3 | Uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede mandler som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 35 | Grenseverdien gjelder ikke for uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede bitre mandler som bringes i omsetning til sluttforbrukere i små mengder der advarselen «Skal bare brukes til matlaging og baking. Må ikke spises rå!» vises i etikettens hovedsynsfelt (med den spesifikke skriftstørrelsen11). |
| 2.3.4 | Uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede aprikoskjerner som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 20,0 | En driftsansvarlig som bringer uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede aprikoskjerner i omsetning til sluttforbrukere, skal på anmodning fra vedkommende myndighet framlegge dokumentasjon på at det omsatte produktet overholder grenseverdien. |
| 2.3.5 | Kassavarot (frisk, skrellet) | 50,0 | |
| 2.3.6 | Kassavamel og tapiokamel | 10,0 |
| 2.4 | Pyrrolizidinalkaloider | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| Grenseverdien viser til den nedre summen av følgende 21 pyrrolizidinalkaloider: – Intermedin/lykopsamin, intermedin-N-oksid/lykopsamin-N-oksid, senecionin/senecivernin, senecionin-N-oksid/senecivernin-N-oksid, senecifyllin, senecifyllin-N-oksid, retrorsin, retrorsin-N-oksid, echimidin, echimidin-N-oksid, lasiocarpin, lasiocarpin-N-oksid, senkirkin, europin, europin-N-oksid, heliotrin og heliotrin-N-oksid og de følgende ytterligere 14 pyrrolizidinalkaloidene som elueres samtidig med én eller flere av de 21 pyrrolizidinalkaloidene identifisert ovenfor, ved hjelp av visse relevante analysemetoder: – Indicin, echinatin, rinderin (mulig samtidig eluering med lykopsamin/intermedin), indicin-N-oksid, echinatin-N-oksid, rinderin-N-oksid (mulig samtidig eluering med lykopsamin-N-oksid/intermedin-N-oksid), integerrimin (mulig samtidig eluering med senecivernin/senecionin), integerrimin-N-oksid (mulig samtidig eluering med senecivernin-N-oksid/senecionin-N-oksid), heliosupin (mulig samtidig eluering med echimidin), heliosupin-N-oksid (mulig samtidig eluering med echimidin-N-oksid), spartioidin (mulig samtidig eluering med senecifyllin), spartioidin-N-oksid (mulig samtidig eluering med senecifyllin-N-oksid), usaramin (mulig samtidig eluering med retrorsin), usaramin-N-oksid (mulig samtidig eluering med retrorsin-N-oksid). Pyrrolizidinalkaloider, som kan identifiseres enkeltvis og hver for seg ved hjelp av en analysemetode, skal kvantifiseres og tas med i summen. | For pyrrolizidinalkaloider viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 2.4.1 | Blader av agurkurt (friske, frosne) som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 750 | Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.2 | Tørkede urter, unntatt produkter oppført i nr. 2.4.3 | 400 | Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.3 | Agurkurt, løpstikke, merian og oregano (tørket produkt) og blandinger som utelukkende består av disse tørkede urtene | 1 000 | Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.4 | Te (Camellia sinensis) og aromatisert te12 (Camellia sinensis) (tørket produkt), unntatt te og aromatisert te oppført i nr. 2.4.5 | 150 | For te med tørkede frukter og tørkede urter gjelder artikkel 3. Med «Te (Camellia sinensis) (tørket produkt)» menes – te (Camellia sinensis) (tørket produkt) fra tørkede blader, stilker og blomster (i pose eller løsvekt) som brukes til å lage te (flytende produkt), og – pulverte. For teekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. |
| 2.4.5 | Te (Camellia sinensis), aromatisert te12 (Camellia sinensis) og urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter) til spedbarn og småbarn | 75 | For te med tørkede frukter og tørkede urter gjelder artikkel 3. |
| 2.4.6 | Te (Camellia sinensis), aromatisert te12 (Camellia sinensis) og urtete (flytende produkt) til spedbarn og småbarn | 1,0 | For te med tørkede frukter og tørkede urter gjelder artikkel 3. |
| 2.4.7 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter), unntatt produkter oppført i nr. 2.4.5 og 2.4.8 | 200 | Med «urtete (tørket produkt)» menes – urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og |
| – urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. | |||
| 2.4.8 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter) av rooibos, anis (Pimpinella anisum), sitronmelisse, kamille, timian, peppermynte, sitronverbena og blandinger som utelukkende består av disse tørkede urtene, unntatt urtete oppført i nr. 2.4.5 | 400 | Med «urtete (tørket produkt)» menes – urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og – urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. |
| 2.4.9 | Spisskummen | 400 | |
| 2.4.10 | Kosttilskudd som inneholder plantepreparater13, herunder ekstrakter, unntatt produkter oppført i nr. 2.4.11 | 400 | Grenseverdien gjelder for kosttilskuddene slik de bringes i omsetning. Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.11 | Pollenbaserte kosttilskudd Pollen og pollenprodukter | 500 | Grenseverdien gjelder for kosttilskuddene slik de bringes i omsetning. |
| 2.5 | Opiumalkaloider | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| For opiumalkaloider viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. Grenseverdien viser til summen av morfin og kodein, der faktoren 0,2 brukes på kodeininnholdet. Grenseverdien viser derfor til summen av morfin + 0,2 × kodein. | |||
| 2.5.1 | Hele, malte eller knuste valmuefrø som bringes i omsetning til sluttforbrukeren | 20 | |
| 2.5.2 | Bakervarer som inneholder valmuefrø eller foredlede produkter av valmuefrø | 1,50 | Bakervarer omfatter også melbaserte spiseferdige snacks. Med «foredlede produkter av valmuefrø» menes produkter som inneholder minst 80 % valmuefrøprodukter. Den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som leverer valmuefrøene til den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som produserer bakervarene, skal framlegge informasjonen som er nødvendig for at produsenten av bakervarene kan bringe i omsetning produkter som overholder grenseverdien. Dersom det er relevant, skal denne informasjonen omfatte analysedata. |
| 2.6 | Delta-9-tetrahydrocannabinol-ekvivalenter (Δ9-THC-ekvivalenter) | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| For delta-9-tetrahydrocannabinol-ekvivalenter (Δ9-THC-ekvivalenter) viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. Grenseverdien viser til summen av delta-9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) og delta-9-tetrahydrocannabinolsyre (Δ9-THCA) uttrykt som Δ9-THC. Det brukes en faktor på 0,877 på innholdet av Δ9-THCA, og grenseverdien viser til summen av Δ9-THC + 0,877 × Δ9-THCA (ved separat bestemmelse og mengdebestemmelse av Δ9-THC og Δ9-THCA). | |||
| 2.6.1 | Hampefrø | 3,0 | |
| 2.6.2 | Malte hampefrø, (delvis) avfettede hampefrø og andre foredlede produkter av hampefrø, unntatt produkter oppført i nr. 2.6.3 | 3,0 | Foredlede produkter av hampefrø er produkter som er foredlet utelukkende av hampefrø. |
| 2.6.3 | Hampefrøolje | 7,5 |
| 3 | Metaller og andre grunnstoffer | ||
|---|---|---|---|
| 3.1 | Bly | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
| 3.1.1 | Frukt | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.1.1 | Tranebær, solbær og rips, hyllebær og frukt av jordbærtre | 0,20 | |
| 3.1.1.2 | Annen frukt enn tranebær, solbær og rips, hyllebær og frukt av jordbærtre | 0,10 | |
| 3.1.2 | Rot- og knollvekster | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.2.1 | Rot- og knollvekster, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.2.2 og 3.1.2.3 | 0,10 | For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter. |
| 3.1.2.2 | Frisk ingefær, frisk gurkemeie | 0,80 | |
| 3.1.2.3 | Havrerot | 0,30 | |
| 3.1.3 | Løk | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.4 | Fruktbærende grønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.4.1 | Fruktbærende grønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.4.2 | 0,050 | |
| 3.1.4.2 | Sukkermais | 0,10 | |
| 3.1.5 | Kålgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.5.1 | Andre kålgrønnsaker enn de som er oppført i nr. 3.1.5.2 | 0,10 | |
| 3.1.5.2 | Bladkål | 0,30 | |
| 3.1.6 | Bladgrønnsaker, unntatt friske urter og spiselige blomster | 0,30 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.7 | Belgfrukter | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.8 | Stengelgrønnsaker | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.9 | Sopp | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.9.1 | Følgende typer dyrket sopp: Dyrket sjampinjong (Agaricus bisporus) Blågrå østerssopp (Pleurotus ostreatus) Shiitake (Lentinula edodes) | 0,30 | |
| 3.1.9.2 | Viltvoksende sopp | 0,80 | |
| 3.1.10 | Belgfrukter | 0,20 | |
| 3.1.11 | Korn | 0,20 | |
| 3.1.12 | Tørket krydder | ||
| 3.1.12.1 | Frøkrydder | 0,90 | |
| 3.1.12.2 | Fruktkrydder | 0,60 | |
| 3.1.12.3 | Barkkrydder | 2,0 | |
| 3.1.12.4 | Krydder i form av røtter og jordstengler | 1,50 | |
| 3.1.12.5 | Krydder i form av knopper | 1,0 | |
| 3.1.12.6 | Krydder i form av støvveier | 1,0 | |
| 3.1.13 | Kjøtt av storfe, sau, svin og fjørfe2, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.14 | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. |
| 3.1.14 | Slaktebiprodukter2 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.14.1 | fra storfe og sau | 0,20 | |
| 3.1.14.2 | fra svin | 0,15 | |
| 3.1.14.3 | fra fjørfe | 0,10 | |
| 3.1.15 | Fiskerivarer2 og muslinger2 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.15.1 | Muskelkjøtt fra fisk | 0,30 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.1.15.2 | Blekksprut | 0,30 | Grenseverdien gjelder for dyret uten indre organer. |
| 3.1.15.3 | Krepsdyr | 0,50 | Grenseverdien gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.1.15.4 | Muslinger | 1,50 | For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.1.16 | Rå melk2, varmebehandlet melk og melk til produksjon av melkebaserte produkter | 0,020 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. |
| 3.1.17 | Honning | 0,10 | |
| 3.1.18 | Fettstoffer og oljer | 0,10 | Herunder melkefett. |
| 3.1.19 | Fruktjuice, fruktjuice fra konsentrat, konsentrert fruktjuice og fruktnektar9 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. For konsentrert fruktjuice gjelder grenseverdien for juice etter rekonstituering. | |
| 3.1.19.1 | utelukkende fra bær og andre små frukter | 0,05 | |
| 3.1.19.2 | fra annet enn utelukkende fra bær og andre små frukter, herunder blandinger | 0,03 | |
| 3.1.20 | Vin7, eplesider, pæresider og fruktvin | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Herunder perlende og musserende vin, unntatt sterkvin og vin med en alkoholstyrke på minst 15 % vol. | |
| 3.1.20.1 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2001 til frukthøsten i 2015 | 0,20 | |
| 3.1.20.2 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2016 til frukthøsten i 2021 | 0,15 | |
| 3.1.20.3 | produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2022 | 0,10 | |
| 3.1.21 | Aromatisert vin, aromatiserte vinbaserte drikker og aromatiserte cocktailer av vinprodukter8 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.21.1 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2001 til frukthøsten i 2015 | 0,20 | |
| 3.1.21.2 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2016 til frukthøsten i 2021 | 0,15 | |
| 3.1.21.3 | produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2022 | 0,10 | |
| 3.1.22 | Sterkvin laget av druer7 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.22.1 | produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2022 | 0,15 | |
| 3.1.23 | Salter | ||
| 3.1.23.1 | Salter, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.23.2 | 1,0 | |
| 3.1.23.2 | Følgende uraffinerte salter: «fleur de sel» og «gråsalt» som høstes for hånd fra saltsumper med leirbunn | 2,0 | |
| 3.1.24 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.1.24.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 0,020 | |
| 3.1.24.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,010 | |
| 3.1.25 | Drikker til spedbarn og småbarn som bringes i omsetning og merkes som dette, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.24 og 3.1.27 | ||
| 3.1.25.1 | som bringes i omsetning i flytende form, eller som skal rekonstitueres i henhold til produsentens anvisninger | 0,020 | Herunder fruktjuice. Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter. |
| 3.1.25.2 | som skal tilberedes ved uttrekking eller avkoking | 0,50 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.1.26 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.25 | 0,020 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.1.27 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.1.27.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 0,020 | |
| 3.1.27.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,010 | |
| 3.1.28 | Kosttilskudd | 3,0 | |
| 3.2 | Kadmium | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.2.1 | Frukter og trenøtter | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.1.1 | Frukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.1.2, 3.2.1.3 og 3.2.1.4 | 0,050 | |
| 3.2.1.2 | Sitrusfrukter, kjernefrukter, steinfrukter, bordoliven, kiwifrukter, bananer, mango, papaya og ananas | 0,020 | |
| 3.2.1.3 | Bær og små frukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.1.4 | 0,030 | |
| 3.2.1.4 | Bringebær | 0,040 | |
| 3.2.1.5 | Trenøtter | Grenseverdiene gjelder ikke for trenøtter som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at pressrestene av trenøttene ikke bringes i omsetning som næringsmidler. Dersom pressrestene av trenøttene bringes i omsetning som næringsmidler, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.2.1.5.1 | Trenøtter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.1.5.2 | 0,20 | |
| 3.2.1.5.2 | Pinjekjerner | 0,30 | |
| ►M1 3.2.2 | Rot- og knollvekster | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.2.1 | Rot- og knollvekster, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5, 3.2.2.6 og 3.2.2.7 | 0,10 | For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter. |
| 3.2.2.2 | Rødbeter | 0,060 | |
| 3.2.2.3 | Knollselleri | 0,15 | |
| 3.2.2.4 | Pepperrot, pastinakk, havrerot | 0,20 | |
| 3.2.2.5 | Andre reddiker enn jordmandler | 0,020 | |
| 3.2.2.6 | Jordmandler | 0,10 | |
| 3.2.2.7 | Tropiske rot- og knollvekster, rotpersille, neper | 0,050 | ◄M1 |
| 3.2.3 | Løk | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.3.1 | Løk, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.3.2 | 0,030 | |
| 3.2.3.2 | Hvitløk | 0,050 | |
| 3.2.4 | Fruktbærende grønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.4.1 | Fruktbærende grønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.4.2 | 0,020 | |
| 3.2.4.2 | Auberginer | 0,030 | |
| 3.2.5 | Kålgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.5.1 | Kål, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.5.2 | 0,040 | |
| 3.2.5.2 | Bladkål | 0,10 | |
| 3.2.6 | Bladgrønnsaker og urter | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.6.1 | Bladgrønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.6.2 | 0,10 | |
| 3.2.6.2 | Spinat og lignende blader, sennepsspirer og friske urter | 0,20 | |
| 3.2.7 | Belgfrukter | 0,020 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.2.8 | Stengelgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.8.1 | Stengelgrønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.8.2 og 3.2.8.3 | 0,030 | |
| 3.2.8.2 | Hageselleri | 0,10 | |
| 3.2.8.3 | Purre | 0,040 | |
| ►M1 3.2.9 | Sopp | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.9.1 | Agaricus bisporus | 0,050 | |
| 3.2.9.2 | Andre dyrkede sopper enn Agaricus bisporus | 0,15 | |
| 3.2.9.3 | Viltvoksende sopp | 0,50 | ◄M1 |
| 3.2.10 | Belgfrukter og proteiner fra belgfrukter | ||
| 3.2.10.1 | Belgfrukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.10.2 | 0,040 | |
| 3.2.10.2 | Proteiner fra belgfrukter | 0,10 | |
| 3.2.11 | Oljeholdige frø | Grenseverdiene gjelder ikke for oljeholdige frø som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at pressrestene av de oljeholdige frøene ikke bringes i omsetning som næringsmidler. Dersom pressrestene av de oljeholdige frøene bringes i omsetning som næringsmidler, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.2.11.1 | Oljeholdige frø, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 og 3.2.11.6 | 0,10 | |
| 3.2.11.2 | Rapsfrø | 0,15 | |
| 3.2.11.3 | Peanøtter og soyabønner | 0,20 | |
| 3.2.11.4 | Sennepsfrø | 0,30 | |
| 3.2.11.5 | Linfrø og solsikkefrø | 0,50 | |
| 3.2.11.6 | Valmuefrø | 1,20 | |
| 3.2.12 | Korn | Grenseverdiene gjelder ikke for korn som brukes til produksjon av øl eller destillater, forutsatt at kornrestproduktet som blir igjen, ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom kornrestproduktet som blir igjen, bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.2.12.1 | Korn, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 og 3.2.12.5 | 0,10 | |
| 3.2.12.2 | Bygg og rug | 0,050 | |
| 3.2.12.3 | Ris, kinoa, hvetekli og hvetegluten | 0,15 | |
| 3.2.12.4 | Durumhvete (Triticum durum) | 0,18 | |
| 3.2.12.5 | Hvetekim | 0,20 | |
| 3.2.13 | Produkter av animalsk opprinnelse2 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.2.13.1 | Kjøtt fra storfe, sau, svin og fjørfe | 0,050 | Unntatt slaktebiprodukter. |
| 3.2.13.2 | Hestekjøtt | 0,20 | Unntatt slaktebiprodukter. |
| 3.2.13.3 | Lever fra storfe, sau, svin, fjørfe og hest | 0,50 | |
| 3.2.13.4 | Nyrer fra storfe, sau, svin, fjørfe og hest | 1,0 | |
| 3.2.14 | Fiskerivarer2 og muslinger2 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.2.14.1 | Muskelkjøtt fra fisk, unntatt artene oppført i nr. 3.2.14.2, 3.2.14.3 og 3.2.14.4 | 0,050 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.2 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter: Makrell (Scomber spp.) Tunfisk (Thunnus spp., Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.) Sicyopterus lagocephalus | 0,10 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.3 | Muskelkjøtt fra auxid (Auxis spp.) | 0,15 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.4 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter: Ansjos (Engraulis spp.) Sverdfisk (Xiphias gladius) Sardin (Sardina pilchardus) | 0,25 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.5 | Krepsdyr | 0,50 | Grenseverdien gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.6 | Muslinger | 1,0 | For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.7 | Blekksprut | 1,0 | Grenseverdien gjelder for dyret uten indre organer. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.15 | Kakao- og sjokoladeprodukter14 | ||
| 3.2.15.1 | Melkesjokolade med < 30 % kakaotørrstoff i alt | 0,10 | |
| 3.2.15.2 | Sjokolade med < 50 % kakaotørrstoff i alt, melkesjokolade med ≥ 30 % kakaotørrstoff i alt | 0,30 | |
| 3.2.15.3 | Sjokolade med ≥ 50 % kakaotørrstoff i alt | 0,80 | |
| 3.2.15.4 | Kakaopulver som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller som ingrediens i søtet kakaopulver eller sjokoladepulver som bringes i omsetning til sluttforbrukere (drikkesjokolade) | 0,60 | |
| 3.2.16 | Salt | 0,50 | |
| 3.2.17 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.2.17.1 | som bringes i omsetning i pulverform og er framstilt av kumelkproteiner eller kumelkproteinhydrolysater | 0,010 | |
| 3.2.17.2 | som bringes i omsetning i flytende form og er framstilt av kumelkproteiner eller kumelkproteinhydrolysater | 0,005 | |
| 3.2.17.3 | som bringes i omsetning og er framstilt av soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,020 | |
| 3.2.17.4 | som bringes i omsetning i flytende form og er framstilt av soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,010 | |
| 3.2.18 | Småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.2.18.1 | som bringes i omsetning i pulverform og er framstilt av andre planteproteinisolater enn soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,020 | |
| 3.2.18.2 | som bringes i omsetning i flytende form og er framstilt av andre planteproteinisolater enn soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,010 | |
| 3.2.19 | Drikker til spedbarn og småbarn som merkes og bringes i omsetning som dette, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.17 og 3.2.18 | ||
| 3.2.19.1 | som bringes i omsetning i flytende form, eller som skal rekonstitueres i henhold til produsentens anvisninger | 0,020 | Herunder fruktjuice. Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter. |
| 3.2.20 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 0,040 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.2.21 | Kosttilskudd | ||
| 3.2.21.1 | Kosttilskudd, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.21.2 | 1,0 | |
| 3.2.21.2 | Kosttilskudd som består av minst 80 % tørkede makroalger, produkter framstilt av makroalger eller tørkede muslinger2 | 3,0 |
| 3.3 | Kvikksølv | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.3.1 | Fiskerivarer2 og muslinger2 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.3.1.1 | Krepsdyr, bløtdyr og muskelkjøtt fra fisk, unntatt arter oppført i nr. 3.3.1.2 og 3.3.1.3 | 0,50 | For krepsdyr gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. |
| 3.3.1.2 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter: Pagellus acarne Dolkfisk (Aphanopus carbo) Flekkpagell (Pagellus bogaraveo) Stripet pelamide (Sarda sarda) Rødpagell (Pagellus erythrinus) Escolar (Lepidocybium flavobrunneum) Kveite (Hippoglossus spp.) Genypterus capensis Marlin (Makaira spp.) Glassvar (Lepidorhombus spp.) Ruvettus pretiosus Hoplostethus atlanticus Genypterus blacodes Gjedde (Esox spp.) Ustripet pelamide (Orcynopsis unicolor) Sypike (Trisopterus spp.) Rødmulle (Mullus barbatus barbatus) Skolest (Coryphaenoides rupestris) Seilfisk (Istiophorus spp.) Slirefisk (Lepidopus caudatus) Gempylus serpens Stør (Acipenser spp.) Mulle (Mullus surmuletus) Tunfisk (Thunnus spp., Euthynnus spp., Katsuwonus pelamis) Hai (alle arter) Sverdfisk (Xiphias gladius) | 1,0 | |
| 3.3.1.3 | Blekksprut Sjøsnegler Muskelkjøtt fra følgende fiskearter: Ansjos (Engraulis spp.) Alaskatorsk (Theragra chalcogramma) Torsk (Gadus morhua) Sild (Clupea harengus) Pangasius bocourti Karpe (arter som tilhører Cyprinidae-familien) Sandflyndre (Limanda limanda) Makrell (Scomber spp.) Skrubbe (Platichthys flesus) Rødspette (Pleuronectes platessa) Brisling (Sprattus sprattus) Pangasianodon gigas Lyr (Pollachius pollachius) | 0,30 | For blekksprut gjelder grenseverdien for dyret uten innvoller. |
| Sei (Pollachius virens) Laks og ørret (Salmo spp. og Oncorhynchus spp., unntatt Salmo trutta) Sardin (Dussumieria spp., Sardina spp., Sardinella spp. og Sardinops spp.) Tunge (Solea solea) Pangasianodon hypopthalmus Hvitting (Merlangius merlangus) | |||
| 3.3.2 | Kosttilskudd | 0,10 | |
| 3.3.3 | Salt | 0,10 |
| 3.4 | Arsen | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M10 | Uorganisk arsen (summen av As(III) og As(V)) | Grenseverdien for uorganisk arsen gjelder for produkter oppført i nr. 3.4.1-3.4.8. ◄M10 | |
| 3.4.1 | Korn og kornbaserte produkter | Ris, avskallet ris, slipt ris og forvellet ris som definert i Codex-standard 198–1995. | |
| 3.4.1.1 | Ikke-forvellet slipt ris (polert eller hvit ris) | 0,15 | |
| 3.4.1.2 | Forvellet ris og avskallet ris | 0,25 | |
| 3.4.1.3 | Rismel | 0,25 | |
| 3.4.1.4 | Risvafler, riskjeks, riskaker, risflak og puffet ris | 0,30 | |
| 3.4.1.5 | Ris beregnet på framstilling av næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 0,10 | |
| 3.4.1.6 | Alkoholfrie risbaserte drikker | 0,030 | |
| 3.4.2 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.4.2.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 0,020 | |
| 3.4.2.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,010 | |
| 3.4.3 | Barnemat3 | 0,020 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.4.4 | Fruktjuice, konsentrert fruktjuice etter rekonstituering og fruktnektar9 | 0,020 | |
| ►M10 3.4.5 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter: | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.4.5.1 | Andre arter enn de som er oppført i nr. 4.3.5.2 | 0,10 | |
| 3.4.5.2 | Breiflabb, marulk og newzealandsk stjernekikker (arter av Lophius; Kathetostoma giganteum), flyndrefisk (arter av Pleuronectiformes), hyse (Melanogrammus aeglefinus), sild (arter av Clupea), skate (arter av Rajidae) og hai (alle arter) | 0,50 | |
| 3.4.6 | Krepsdyr | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.4.6.1 | Krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura), reker (alle arter) | 0,10 | |
| 3.4.6.2 | Andre krepsdyr enn de som er oppført i nr. 3.4.6.1 og 3.4.6.3 | 0,20 | |
| 3.4.6.3 | Sjøkreps (Nephrops norvegicus) og languster (arter av Jasus) | 1,5 | |
| 3.4.7 | Muslinger | Grenseverdien gjelder for våtvekten. For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.4.7.1 | Kamskjell | 0,10 | |
| 3.4.7.2 | Andre muslinger enn de som er oppført i nr. 3.4.7.1 | 0,50 | |
| 3.4.8 | Blekksprut | 0,050 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder for dyret uten indre organer. For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| Totalarsen | Grenseverdien for totalarsen gjelder for produkter oppført i nr. 3.4.9. | ||
| 3.4.9 | Salt | 0,50 | ◄M10 |
| 3.5 | Tinn (uorganisk) | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.5.1 | Næringsmidler på boks, unntatt produkter oppført i nr. 3.5.2, 3.5.3, 3.5.4 og 3.5.5 | 200 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. |
| 3.5.2 | Drikker på boks, unntatt produkter oppført i nr. 3.5.3, 3.5.4 og 3.5.5 | 100 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Herunder fruktjuice og grønnsakjuice. |
| 3.5.3 | Morsmelkerstatninger på boks, tilskuddsblandinger på boks3 og småbarnsnæring på boks4 | 50 | Unntatt tørkede produkter på boks og produkter i pulverform på boks. Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.5.4 | Barnemat på boks og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn på boks3 | 50 | Unntatt tørkede produkter på boks og produkter i pulverform på boks. Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.5.5 | Næringsmidler på boks til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | 50 | Unntatt tørkede produkter på boks og produkter i pulverform på boks. Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.5.1 | Bladgrønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.5.2 | 0,50 |
| 3.6.5.2 | Friske urter | 1,2 |
| 3.6.6 | Belgfrukter | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.6.1 | Belgfrukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.6.2 | 1,0 |
| 3.6.6.2 | Soyabønner/edamame (Glycine max) | 6,0 |
| 3.6.7 | Stengelgrønnsaker | 0,40 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.8 | Makroalger | For tørkede makroalger gjelder grenseverdien for produktet slik det bringes i omsetning. For friske makroalger gjelder grenseverdien etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. For ferske makroalger gjelder grenseverdien i tørrstoff*. |
| 3.6.8.1 | Makroalger, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.8.2. | 30 |
| 3.6.8.2 | Wakame | 40 |
| 3.6.9 | Belgfrukter |
| 3.6.9.1 | Belgfrukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.9.2 | 4,0 |
| 3.6.9.2 | Tørkede bønner og tørkede lupinbønner | 12 |
| 3.6.10 | Oljeholdige frø | Grenseverdien gjelder ikke for oljeholdige frø som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at restene av de pressede oljeholdige frøene ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom restene av de pressede oljeholdige frøene bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdien, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. |
| 3.6.10.1 | Solsikkefrø | 8,0 |
| 3.6.10.2 | Peanøtter | 12 |
| 3.6.10.3 | Soyabønner | 15 |
| 3.6.11 | Korn | Grenseverdien gjelder ikke for korn som brukes til produksjon av øl eller destillater, forutsatt at kornrestproduktet som blir igjen, ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere som næringsmiddel. Dersom kornrestproduktet som blir igjen, bringes i omsetning til sluttforbrukere som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. |
| 3.6.11.1 | Korn, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.11.2, 3.6.11.3, 3.6.11.4 og 3.6.11.5 | 0,80 Fra 1. juli 2026. |
| 3.6.11.2 | Durumhvete (Triticum durum) og ris, unntatt produktene oppført i nr. 3.6.11.3 | 1,5 Fra 1. juli 2026. |
| 3.6.11.3 | Avskallet ris | 2,0 Fra 1. juli 2026. |
| 3.6.11.4 | Pseudokorn og hirse | 3,0 Fra 1. juli 2026. |
| 3.6.11.5 | Havre | 5,0 Fra 1. juli 2026. | Grenseverdien gjelder for havrekorn uten den ikke-spiselige agnen. For å beregne grenseverdien for havrekorn med den ikke-spiselige agnen, må det benyttes en prosessfaktor på 1,5, noe som gir en grenseverdi på 7,5 mg/kg for havre med den ikke-spiselige agnen. |
| 3.6.12 | Kakao- og sjokoladeprodukter14 |
| 3.6.12.1 | Melkesjokolade med < 30 % kakaotørrstoff i alt | 2,5 |
| 3.6.12.2 | Melkesjokolade med ≥ 30 % kakaotørrstoff i alt | 7,0 |
| 3.6.12.3 | Kakaopulver og kakaopulver med redusert fettinnhold som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller som ingrediens i søtet kakaopulver eller sjokoladepulver som bringes i omsetning til sluttforbrukere (drikkesjokolade) | 15 |
| 3.6.13 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 og til småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.6.13.1 | som bringes i omsetning i pulverform, unntatt produkter som er oppført i nr. 3.6.13.2 | 0,25 |
| 3.6.13.2 | som bringes i omsetning i pulverform og er framstilt av soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,40 |
| 3.6.13.3 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,10 |
| 3.6.14 | Foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 3,0 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.6.15 | Barnemat3, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.16 | 0,50 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.6.16 | Fruktjuice9, fruktnektar9 og grønnsaksjuice, inkludert fruktjuice9, fruktnektar9 og grønnsaksjuice beregnet til babymat3. |
| 3.6.16.1 | Fruktjuice, fruktnektar og grønnsakjuice, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.16.2 | 0,25 |
| 3.6.16.2 | Fruktjuice og fruktnektar som inneholder juice og nektar fra pasjonsfrukt, kakaofrukter og fra små frukter og bær og kokosvann | 1,0 |
| 40 ng/g fett |
| 4.1.1.2 | fra svin | 1,0 pg/g fett | 1,25 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.1.3 | fra fjørfe | 1,75 pg/g fett | 3,0 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.1.4 | fra hest | 5,0 pg/g fett | 10,0 pg/g fett | – |
| 4.1.1.5 | fra kanin | 1,0 pg/g fett | 1,5 pg/g fett | – |
| 4.1.1.6 | fra villsvin (Sus scrofa) | 5,0 pg/g fett | 10,0 pg/g fett | – |
| 4.1.1.7 | fra viltlevende fuglevilt | 2,0 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | – |
| ►M7 4.1.1.8 | av Cervidae | 3,0 pg/g fett | 7,5 pg/g fett | – | ◄M7 |
| 4.1.2 | Lever og avledede produkter av lever |
| 4.1.2.1 | fra storfe, geit, svin, fjørfe og hest | 0,30 pg/g våtvekt | 0,50 pg/g våtvekt | 3,0 ng/g våtvekt |
| 4.1.2.2 | fra sau | 1,25 pg/g våtvekt | 2,00 pg/g våtvekt | 3,0 ng/g våtvekt |
| 4.1.2.3 | fra viltlevende fuglevilt | 2,5 pg/g våtvekt | 5,0 pg/g våtvekt | – |
| 4.1.3 | Fett |
| 4.1.3.1 | fra storfe og sau | 2,5 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.3.2 | fra svin | 1,0 pg/g fett | 1,25 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.3.3 | fra fjørfe | 1,75 pg/g fett | 3,0 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.4 | Blandet animalsk fett | 1,5 pg/g fett | 2,50 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.5 | Fiskerivarer2 og muslinger2, unntatt produkter oppført i nr. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9 og 4.1.10 | 3,5 pg/g våtvekt | 6,5 pg/g våtvekt | 75 ng/g våtvekt | For fisk gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra fisk. Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. Grenseverdien for krepsdyr gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. |
| 4.1.6 | Muskelkjøtt fra villfanget ferskvannsfisk og produkter av dette | 3,5 pg/g våtvekt | 6,5 pg/g våtvekt | 125 ng/g våtvekt | Unntatt arter av vandrefisk fanget i ferskvann og produkter av dette. Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. |
| 4.1.7 | Muskelkjøtt fra villfanget pigghå (Squalus acanthias) og produkter av dette | 3,5 pg/g våtvekt | 6,5 pg/g våtvekt | 200 ng/g våtvekt |
| 4.1.8 | Muskelkjøtt fra villfanget ål (Anguilla anguilla) og produkter av dette | 3,5 pg/g våtvekt | 10,0 pg/g våtvekt | 300 ng/g våtvekt |
| 4.1.9 | Fiskelever og avledede produkter av fiskelever, unntatt produkter oppført i nr. 4.1.10 | – | 20,0 pg/g våtvekt | 200 ng/g våtvekt | For fiskelever på boks gjelder grenseverdien for alt spiselig innhold i boksen. |
| 4.1.10 | Marine oljer (fiskeolje, fiskeleverolje og olje fra andre marine organismer som bringes i omsetning til sluttforbrukere) | 1,75 pg/g fett | ►EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz 4,0 pg/g fett ◄EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz | 200 ng/g fett |
| ►M7 4.1.11 | Rå melk2 og melkeprodukter2 | 2,0 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | Herunder smørfett. De fettbaserte grenseverdiene gjelder ikke for næringsmidler med mindre enn 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, er grenseverdien den produktbaserte verdien. Grenseverdien beregnes ved hjelp av følgende formel: Produktbasert grenseverdi for næringsmidler med mindre enn 2 % fett = den fettbaserte grenseverdien for det aktuelle næringsmiddelet × 0,02. |
| 4.1.12 | Egg og eggprodukter, unntatt gåseegg2 | 2,5 pg/g fett | 5,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | De fettbaserte grenseverdiene gjelder ikke for næringsmidler med mindre enn 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, er grenseverdien den produktbaserte verdien. Grenseverdien beregnes ved hjelp av følgende formel: Produktbasert grenseverdi for næringsmidler med mindre enn 2 % fett = den fettbaserte grenseverdien for det aktuelle næringsmiddelet × 0,02. ◄M7 |
| 4.1.13 | Vegetabilske oljer og fettstoffer | 0,75 pg/g fett | 1,25 pg/g fett | 40 ng/g fett |
| 4.1.14 | Spedbarns- og småbarnsmat3 | 0,1 pg/g våtvekt | 0,2 pg/g våtvekt | 1,0 ng/g våtvekt | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 4.2 | Perfluoralkylstoffer | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PFOS | PFOA | PFNA | PFHxS | Summen av PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS | Grenseverdien gjelder for våtvekten. PFOS: perfluoroktansulfonsyre PFOA: perfluoroktansyre PFNA: perfluornonansyre PFHxS: perfluorheksansulfonsyre For PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS og summen av disse viser grenseverdien til summen av lineære og forgrenede stereoisomerer, enten de er kromatografisk separert eller ikke. For summen av PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 4.2.1 | Kjøtt og spiselige slaktebiprodukter2 | ||||||
| 4.2.1.1 | Kjøtt fra storfe, svin og fjørfe | 0,30 | 0,80 | 0,20 | 0,20 | 1,3 | |
| 4.2.1.2 | Kjøtt fra sau | 1,0 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 1,6 | |
| 4.2.1.3 | Slaktebiprodukter fra storfe, sau, svin og fjørfe | 6,0 | 0,70 | 0,40 | 0,50 | 8,0 | |
| 4.2.1.4 | Kjøtt fra vilt, unntatt bjørnekjøtt | 5,0 | 3,5 | 1,5 | 0,60 | 9,0 | |
| 4.2.1.5 | Slaktebiprodukter fra vilt, unntatt slaktebiprodukter fra bjørn | 50 | 25 | 45 | 3,0 | 50 | |
| 4.2.2 | Fiskerivarer2 og muslinger2 | For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |||||
| 4.2.2.1 | Fiskekjøtt | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. | |||||
| 4.2.2.1.1 | Muskelkjøtt fra fisk, unntatt produkter oppført i nr. 4.2.2.1.2 og 4.2.2.1.3 Muskelkjøtt fra fisk oppført i nr. 4.2.2.1.2 og 4.2.2.1.3 dersom det er beregnet på produksjon av næringsmidler til spedbarn og småbarn | 2,0 | 0,20 | 0,50 | 0,20 | 2,0 | |
| 4.2.2.1.2 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter dersom det ikke er beregnet på produksjon av næringsmidler til spedbarn og småbarn: Østersjøsild (Clupea harengus membras) Pelamide (Sarda spp. og Orcynopsis spp.) Lake (Lota lota) Brisling (Sprattus sprattus) Skrubbe (Platichthys flesus og Glyptocephalus cynoglossus) Multe (Mugil cephalus) Hestmakrell (Trachurus trachurus) Gjedde (Esox spp.) Rødspette (Pleuronectes spp. og Lepidopsetta spp.) Sardin (Sardina spp.) Havabbor (Dicentrarchus spp.) Malle (Silurus spp. og Pangasius spp.) Havniøye (Petromyzon marinus) Suter (Tinca tinca) Lagesild (Coregonus albula og Coregonus vandesius) Phosichthys argenteus Villaks og -ørret (ville arter av Salmo og Oncorhynchus) Steinbit (Anarhichas spp.) | 7,0 | 1,0 | 2,5 | 0,20 | 8,0 | |
| 4.2.2.1.3 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter dersom det ikke er beregnet på produksjon av næringsmidler til spedbarn og småbarn: Ansjos (Engraulis spp.) Barbe (Barbus barbus) Brasme (Abramis spp.) Røye (Salvelinus spp.) Ål (Anguilla spp.) Gjørs (Sander spp.) Abbor (Perca fluviatilis) Mort (Rutilus rutilus) Krøkle (Osmerus spp.) Sik (andre arter av Coregonus enn de som er oppført i nr. 4.2.2.1.2) | 35 | 8,0 | 8,0 | 1,5 | 45 | |
| 4.2.2.2 | Krepsdyr og muslinger | 3,0 | 0,70 | 1,0 | 1,5 | 5,0 | For krepsdyr gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. For krepsdyr på boks gjelder grenseverdien for alt innholdet i boksen. Når det gjelder grenseverdien for hele det sammensatte produktet, får artikkel 3 nr. 1 bokstav c) og artikkel 3 nr. 2 anvendelse. |
| 4.2.3 | Egg | 1,0 | 0,30 | 0,70 | 0,30 | 1,7 | |
| 5 | Forurensende stoffer fra foredling: | |||
|---|---|---|---|---|
| 5.1 | Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | |
| Benzo(a)pyren | Summen av PAH: benzo(a)pyren, benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten og krysen | For summen av PAH viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdiene for de fire stoffene som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 5.1.1 | Bananchips | 2,0 | 20,0 | |
| 5.1.2 | Næringsmidler av vegetabilsk opprinnelse i pulverform til tilberedning av drikker, unntatt produkter oppført i nr. 5.1.4 og 5.1 | 10,0 | 50,0 | Med «tilberedning av drikker» menes bruk av finmalt pulver som røres om til drikker. Unntatt pulverkaffe eller løselig kaffe. |
| 5.1.3 | Tørkede urter | 10,0 | 50,0 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 5.1.4 | Kakaobønner og avledede produkter av kakaobønner, unntatt produkter oppført i nr. 5.1.5 | 5,0 μg/kg fett | 30,0 μg/kg fett | Herunder kakaosmør. |
| 5.1.5 | Kakaofiber og produkter framstilt av kakaofiber beregnet på bruk som næringsmiddelingrediens | 3,0 | 15,0 | Kakaofiber er et spesifikt kakaoprodukt som framstilles av skallet på kakaobønnen, og som inneholder høyere nivåer av PAH enn kakaoprodukter framstilt av kakaonibs. Kakaofiber og avledede produkter av kakaofiber er mellomprodukter i produksjonskjeden og brukes som ingrediens ved framstilling av næringsmidler med lavt kaloriinnhold og høyt fiberinnhold. |
| 5.1.6 | Røykt kjøtt og røykte kjøttprodukter | 2,0 | 12,0 | |
| 5.1.7 | Røykte fiskerivarer2, unntatt produkter oppført i nr. 5.1.8 | 2,0 | 12,0 | For fisk gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra fisk. Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. Grenseverdien for røykte krepsdyr gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For røykte krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. |
| 5.1.8 | Røykt brisling og røykt brisling på boks (Sprattus sprattus) Røykt østersjøsild ≤ 14 cm og røykt østersjøsild på boks ≤ 14 cm (Clupea harengus membras) Katsuobushi (tørket pelamide, Katsuwonus pelamis) Muslinger2 (ferske, kjølte, fryste) Varmebehandlet kjøtt og varmebehandlede kjøttprodukter som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 5,0 | 30,0 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. Kjøtt og kjøttprodukter som har gjennomgått en varmebehandling som kan føre til at det dannes PAH, for eksempel bare grilling. For produkter på boks gjelder grenseverdien for alt innholdet i boksen. Når det gjelder grenseverdien for hele det sammensatte produktet, får artikkel 3 nr. 1 bokstav c) og artikkel 3 nr. 2 anvendelse. |
| 5.1.9 | Røykte muslinger2 | 6,0 | 35,0 | |
| 5.1.10 | Tørket krydder | 10,0 | 50,0 | Unntatt kardemomme og røykt Capsicum spp. Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 5.1.11 | Oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 2,0 | 10,0 | Unntatt kakaosmør og kokosolje. Denne grenseverdien gjelder for vegetabilske oljer som brukes som ingrediens i kosttilskudd. |
| 5.1.12 | Kokosolje som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 2,0 | 20,0 | |
| ►M7 5.1.13 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | ||
| 5.1.13.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 1,0 | 1,0 | |
| 5.1.13.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 1,0 | 1,0 | ◄M7 |
| 5.1.14 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 1,0 | 1,0 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 5.1.15 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | 1,0 | 1,0 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| ►M7 5.1.15 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | ||
| 5.1.15.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 1,0 | 1,0 | |
| 5.1.15.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 1,0 | 1,0 | ◄M7 |
| 5.1.16 | Kosttilskudd som inneholder planteprodukter og preparater av disse13 Kosttilskudd som inneholder propolis, dronninggelé, spirulina eller preparater av disse | 10,0 | 50,0 | Grenseverdien gjelder ikke for kosttilskudd som inneholder vegetabilske oljer. Se punkt 5.1.11 for informasjon om vegetabilske oljer som brukes som ingrediens i kosttilskudd. |
| 5.2 | 3-monoklorpropan-1,2-diol (3-MCPD) | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 5.2.1 | Hydrolysert vegetabilsk protein | 20 | Grenseverdien angis for flytende produkter som inneholder 40 % tørrstoff, tilsvarende en grenseverdi på 50 μg/kg i tørrstoffet. Verdien må justeres proporsjonalt etter produktenes tørrstoffinnhold. |
| 5.2.2 | Soyasaus | 20 | Grenseverdien angis for flytende produkter som inneholder 40 % tørrstoff, tilsvarende en grenseverdi på 50 μg/kg i tørrstoffet. Verdien må justeres proporsjonalt etter produktenes tørrstoffinnhold. |
| 5.3 | Summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere uttrykt som 3-MCPD | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| For summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | |||
| 5.3.1 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, og som hører inn under følgende kategorier: | Unntatt jomfruolje av oliven7. | |
| 5.3.1.1 | Oljer og fettstoffer fra kokos, mais, raps, solsikke, soyabønner og palmekjerner samt olivenoljer (bestående av raffinert olivenolje og jomfruolje av oliven) og blandinger av oljer og fettstoffer med oljer og fettstoffer bare fra denne kategorien | 1 250 | Unntatt jomfruolje av oliven7. |
| 5.3.1.2 | Andre vegetabilske oljer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer og blandinger av oljer og fettstoffer med oljer og fettstoffer bare fra denne kategorien | 2 500 | Herunder oljer av olivenpressrester. |
| 5.3.1.3 | Blandinger av oljer og fettstoffer fra produkter oppført i nr. 5.3.1.1 og 5.3.1.2 | – | Oljer og fettstoffer som brukes som ingrediens i blandingen, skal overholde grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet. Summen av 3-MCPD og 3-MCPD-fettsyreestere, uttrykt som 3-MCPD, i blandingen må derfor ikke overstige verdien beregnet i samsvar med artikkel 3 nr. 1 bokstav c). |
| Dersom den kvantitative sammensetningen ikke er kjent for vedkommende myndighet og den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket, som ikke produserer blandingen, skal summen av 3-MCPD og 3-MCPD-fettsyreestere, uttrykt som 3-MCPD, i blandingen uansett ikke overstige 2 500 μg/kg. | |||
| 5.3.2 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer beregnet på produksjon av barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 750 | Når produktet er en blanding av forskjellige oljer eller fettstoffer av samme eller forskjellig botanisk opprinnelse, gjelder grenseverdien for blandingen. Oljene og fettstoffene som brukes som ingrediens i blandingen, skal overholde grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet i nr. 5.3.1. |
| ►M3 5.3.3 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 5.3.3.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 80 | |
| 5.3.3.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 12 | ◄M3 |
| 5.4 | Glysidylfettsyreestere uttrykt som glysidol | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 5.4.1 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 5.4.2 | 1 000 | Unntatt jomfruolje av oliven7. |
| 5.4.2 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer beregnet på produksjon av barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 500 | Når produktet er en blanding av forskjellige oljer eller fettstoffer av samme eller forskjellig botanisk opprinnelse, gjelder grenseverdien for blandingen. Oljene og fettstoffene som brukes som ingrediens i blandingen, skal overholde grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet i nr. 5.4.1. |
| 5.4.3 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 5.4.3.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 50 | |
| 5.4.3.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 6,0 |
| 6 | Andre forurensende stoffer | ||
|---|---|---|---|
| 6.1 | Nitrater | Grenseverdi (mg NO3/kg) | Merknader |
| 6.1.1 | Frisk spinat (Spinacia oleracea) | 3 500 | Grenseverdien gjelder ikke for frisk spinat beregnet på foredling som transporteres i bulk direkte fra åkeren til foredlingsanlegget. |
| 6.1.2 | Konservert, dypfryst eller fryst spinat | 2 000 | |
| 6.1.3 | Frisk salat (Lactuca sativa L.), unntatt produkter oppført i nr. 6.1.4 | ||
| 6.1.3.1 | Salat dyrket i veksthus høstet mellom 1. oktober og 31. mars | 5 000 | Salat dyrket i veksthus må merkes som dette, ellers gjelder grenseverdien angitt i nr. 6.1.3.2. |
| 6.1.3.2 | Salat dyrket på friland høstet mellom 1. oktober og 31. mars | 4 000 | |
| 6.1.3.3 | Salat dyrket i veksthus høstet mellom 1. april og 30. september | 4 000 | Salat dyrket i veksthus må merkes som dette, ellers gjelder grenseverdien angitt i nr. 6.1.3.4. |
| 6.1.3.4 | Salat dyrket på friland høstet mellom 1. april og 30. september | 3 000 | |
| 6.1.4 | Isbergsalat | Herunder Grazer Krauthäuptl. | |
| 6.1.4.1 | Salat dyrket i veksthus | 2 500 | Salat dyrket i veksthus må merkes som dette, ellers gjelder grenseverdien angitt i nr. 6.1.4.2. |
| 6.1.4.2 | Salat dyrket på friland | 2 000 | |
| 6.1.5 | Salatsennep (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) | ||
| 6.1.5.1 | høstet mellom 1. oktober og 31. mars | 7 000 | |
| 6.1.5.2 | høstet mellom 1. april og 30. september: | 6 000 | |
| 6.1.6 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn3 | 200 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 6.2 | Melamin | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 6.2.1 | Næringsmidler, unntatt produkter oppført i nr. 6.2.2 | 2,5 | Grenseverdien gjelder ikke for næringsmidler der det kan dokumenteres at et melamininnhold på over 2,5 mg/kg skyldes tillatt bruk av cyromazin som insektmiddel. Innholdet av melamin må ikke overstige innholdet av cyromazin. |
| 6.2.2 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger3 og småbarnsnæring4 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 6.2.2.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 1,0 | |
| 6.2.2.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,15 |
| 6.3 | Perklorat | Øvre grenseverdi (mg/ kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M2 6.3.1 | Frukt og grønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 6.3.1.1, 6.3.1.2 og 6.3.1.3 | 0,05 | |
| 6.3.1.1 | Cucurbitaceae og grønnkål | 0,10 | |
| 6.3.1.2 | Bladgrønnsaker og urter | 0,50 | |
| 6.3.1.3 | Bønner (Phaseolus vulgaris) med belg | 0,15 | ◄M2 |
| 6.3.2 | Te (Camellia sinensis) (tørket produkt) Urte- og fruktte (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urte- og fruktte (tørkede produkter) | 0,75 | Med «urtete (tørket produkt)» menes – urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og – urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. |
| 6.3.3 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn3 og småbarnsnæring4 | 0,01 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 6.3.4 | Barnemat3 | 0,02 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 6.3.5 | Foredlede kornbaserte næringsmidler3 | 0,01 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 2,3,7,8-TCDF |
| 0,1 |
| PCB 105 |
| 0,00003 |
| 1,2,3,7,8-PeCDF | 0,03 | PCB 114 | 0,00003 |
| 2,3,4,7,8-PeCDF | 0,3 | PCB 118 | 0,00003 |
| 1,2,3,4,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 123 | 0,00003 |
| 1,2,3,6,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 156 | 0,00003 |
| 1,2,3,7,8,9-HxCDF | 0,1 | PCB 157 | 0,00003 |
| Dioksiner | «Dioksinlignende» PCB |
| 2,3,4,6,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 167 | 0,00003 |
| 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF | 0,01 | PCB 189 | 0,00003 |
| 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF | 0,01 |
| OCDF | 0,0003 |
| Forkortelser: T = tetra, Pe = penta, Hx = heksa, Hp = hepta, O = okta, CDD = klordibenzodioksin, CDF = klordibenzofuran, CB = klorbifenyl. |